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Recetas – Dietas desde 2000 calorias

DIETA BáSICA DE 2500 CALORíAS AL DíA

Dieta para una jornada completa en la que predominan los hidratos de carbono.

IMPORTANTE:

La leche ha de ser descremada y el pan integral. Aceite para todo el día: 60 cc (4 cucharadas soperas).

 

 

 

DIETAS DESDE 2000 CALORIAS Recetas – Dietas desde 2000 calorias

Valores aproximados:

Hidratos de Carbono: 275 grs. (53 %)

Grasas: 79 grs. (27%)

Proteínas: 130 grs. (20 %)

DESAYUNO:

200 cc. de leche descremada, sola o con café, malta o té.

A elegir entre:

60 grs.de pan (o diez galletas tipo María) más 10 grs. de margarina vegetal.

60 grs. de pan más 50 grs. de jamón serrano muy magro (o 30 grs. jamón de York).

50 grs. de pan más 10 grs. de margarina vegetal más 100 grs. de fruta.

El pan debe ser de preferencia integral.

MEDIA MAñANA:

100 grs. de fruta

Café con leche (50 cc.)

COMIDA:

Consomé desgrasado: libre

Un alimento a elegir entre los siguientes:

Arroz o pastas (fideos, macarrones,…), 55 grs.

Lentejas, garbanzos, guisantes o habas secas, 65 grs.

Patatas o guisantes frescos, 225 grs.

200 grs. de verduras u hortalizas.

175 grs. de carne magra o 250 grs. de pescado blanco.

100 grs. de fruta

70 grs. de pan.

MERIENDA:

200 cc. de leche descremada sola o con café, malta o té.

CENA:

Igual que la comida. Si lo desea, puede cambiar el plato de carne o pescado por 150 grs. de jamón serrano muy magro, o 75 grs. de jamón de York.

Dos o tres veces por semana puede cambiar este plato por un huevo y una clara del otro (preparado en la forma que prefiera) más 90 grs. de jamón serrano muy magro (o 55 grs. de jamón York)

ANTES DE ACOSTARSE:

100 cc. de leche descremada

NOTAS:

LA CARNE Y EL PESCADO, PUEDEN SUSTITUIRSE POR UNA TORTILLA FRANCESA DE DOS HUEVOS.

LAS VERDURAS PUEDEN SUSTITUIRSE TAMBIEN POR UNA SOPA CLARITA DE PASTA.

Esta dieta, al ser una DIETA DE MANTENIMIENTO, puede ser susceptible de cambios y/o ligeras ampliaciones en los menús.

En caso de padecer algún tipo de patología determinada, consulte al médico antes de seguir esta dieta.

No existen restricciones en los tipos de bebida, pero teniendo en cuenta el valor calórico de las mismas, deberá ser añadido al valor calórico de la dieta. Es mejor evitar la cerveza y las bebidas gaseosas azucaradas. Un vasito de vino aporta 70 calorías aproximadamente.

 

Dieta de 2000 calorías

Desayuno:

200 ml de leche desnatada.

40 gr de pan blanco o integral.

25 gr del grupo PROTEíNAS: atún sin aceite, queso o fiambre magro.

 

edia mañana:

60 gr de pan blanco o integral.

20 gr del grupo PROTEíNAS: atún sin aceite, queso o fiembre magro.

 

Comida:

Un alimento a escoger del grupo VERDURAS.

Un alimento a escoger del grupo FARINáCEOS.

Un alimento a escoger del grupo PROTEíNAS.

Un alimento a escoger del grupo FRUTAS.

40 gr de pan blanco o integral.

 

Merienda:

60 gr de pan blanco o integral.

25 gr del grupo PROTEíNAS: atún sin aceite, queso o fiembre magro.

 

Cena:

Un alimento a escoger del grupo VERDURAS.

Un alimento a escoger del grupo FARINáCEOS.

Un alimento a escoger del grupo PROTEíNAS.

Un alimento a escoger del grupo FRUTAS.

40 gr de pan blanco o integral.

 

Antes de acostarse:

200 ml de leche desnatada o 2 yogures naturales desnatados.

20 gr de pan blanco o integral.

 

Aceite: 30 gr = 3 cucharadas soperas para todo el día, que pueden ser de oliva, soja, maiz o girasol.

 

Alimentos distribuidos por grupos

VERDURAS

 

Grupo A 300 gr de acelgas, apio, berenjenas, brecol, calabaza, champiñones, coles, endivias, espárragos, espinacas, lechuga, pepinos, pimientos, rábanos, tomates, grelos, navizas, coliflor.

Grupo B 200 gr de berros, cebolletas, judías verdes, nabos, puerros.

Grupo C 100 gr de alcachofas, cebollas, coles de bruselas, remolacha, zanahorias.

FARINáCEOS

 

Grupo A 120 gr de guisantes o alubias frescas

Grupo B 100 gr de patatas o boniatos

Grupo C 40 gr de garbanzos, alubias secas, lentejas, patatas fritas o pan blanco o integral

Grupo D 30 gr de arroz, pastas (macarrones, espaguetis, fideos, etc), harina, pan tostado, puré de patata (comercial), sémola o tapioca.

PROTEíNAS

 

Carnes 100 gr de carne magra (sin grasa): pollo sin piel, pechuga de pavo, conejo, liebre, caza, ternera o buey magros.

Pescados 130 gr de pescado azul o blanco

Huevos 2 huevos

 

FRUTAS

 

Grupo A 300 gr de melón, sandía, pomelo.

Grupo B 150 gr de fresa, albaricoque, ciruelas, frambuesas, mandarina, naranja, piña natural.

Grupo C 120 gr de manzana, melocotón, pera.

Grupo D 75 gr de chirimoya, cerezas, plátano, níspero, uvas.

Observaciones

1. Puede sustituir 100 ml de leche desnatado por un yogurt natural desnatado o 40 gr de queso tipo Burgos.

2. Cada 10 gr de pan puede sustituirse por una galleta maría.

3. Puede condimentar a su gusto con sal (si no tiene alguna enfermedad que se lo impida), vinagre, peregil, laurel, limón, ajo, cebolla u otras hierbas aromáticas.

4. Como bebida refrescante puede utilizar agua con o sin gas, gaseosas blancas, colas light, soda, Tab, Pepsidiet.

5. Se recomienda beber de 1,5 a 2 litros de líquidos al día, preferentemente agua.

6. No debe utilizar otros alimentos que no estén incluidos en la dieta.

7. Los alimentos en conserva pueden utilizarse siempre que sean envasados al natural.

8. Los alimentos congelados pueden utilizarse siempre que estén permitidos en la dieta.

9. Como edulcorante puede utilizar sacarina, aspartamo u otro edulcorante artificial.

10. La preparación de los alimentos se hará preferentemente al horno, cocidos o a la plancha.

 

Dieta de 2000 calorías – Día 1

Desayuno

250 c.c.de leche con o sin café (sin azúcar).

200 gr de fruta (pelada).

 

Comida

200 gr de verduras rehogadas con 2 cucharadas de aceite.

150 gr de ternera (pesada en crudo).

Un huevo escalfado.

200 gr de fruta.

50 gr de pan.

 

Merienda

200 gr de fruta.

250 c.c.de leche con o sin café (sin azúcar).

 

Cena

Sopa de tapioca (30 gr en seco con 2 cucharadas de aceite).

150 gr de merluza cocida con 100 gr de pimiento asado y un tomate medíano.

50 gr de queso de Burgos.

200 gr de fruta.

50 gr de pan.

 

OBSERVACIONES

 

Esta dieta lleva 100 gr de pan blanco diariamente.

La cantidad máxima de aceite para condimentar es de 40 gr.

Son preferibles los aceites de soja,maíz o girasol.

Pueden sustituirse 80 gr de arroz cocido por 100 gr de patata (pesada cruda).

Pueden utilizarse edulcorantes artificiales no energéticos sacarina, Sweeta, Natreen.

 

 

Dieta de 2000 calorías – Día 2

Desayuno

250 c.c.de leche con o sin café (sin azúcar).

200 gr de fruta (pelada).

Comida

200 gr de ensalada de lechuga,tomate con 2 cucharadas de aceite.

250 gr de pescado cocido con limón.

50 gr de queso de Burgos.

200 gr de fruta.

50 gr de pan.

Merienda

200 gr de fruta.

250 c.c. de leche con o sin café (sin azúcar).

Cena

200 gr de judías verdes con 2 cucharadas de aceite.

150 gr de pescado cocido con 100 gr de guisantes.

100 gr de queso de Burgos.

200 gr de fruta.

50 gr de pan.

 

OBSERVACIONES

Esta dieta lleva 100 gr de pan blanco diariamente.

La cantidad máxima de aceite para condimentar es de 40 gr.

Son preferibles los aceites de soja,maíz o girasol.

Pueden sustituirse 80 gr de arroz cocido por 100 gr de patata (pesada cruda).

Pueden utilizarse edulcorantes artificiales no energéticos sacarina, Sweeta, Natreen.

 

 

Dieta de 2000 calorías – Día 3

 

Desayuno

250 c.c.de leche con o sin café (sin azúcar).

200 gr de fruta (pelada).

 

Comida

200 gr de verduras variadas con 2 cucharadas de aceite.

150 gr de pollo (pesado en crudo).

100 gr de guisantes frescos cocidos.

200 gr de fruta.

50 gr de pan.

 

Merienda

200 gr de fruta.

250 c.c.de leche con o sin café (sin azúcar).

 

Cena

Sopa juliana (30 gr pesado en seco) con 2 cucharadas de aceite.

2 huevos escalfados o en tortilla.

80 gr de arroz cocido salteado con champiñón.

200 gr de fruta.

50 gr de pan.

 

OBSERVACIONES

Esta dieta lleva 100 gr de pan blanco diariamente.

La cantidad máxima de aceite para condimentar es de 40 gr.

Son preferibles los aceites de soja,maíz o girasol.

Pueden sustituirse 80 gr de arroz cocido por 100 gr de patata (pesada cruda).

Pueden utilizarse edulcorantes artificiales no energéticos sacarina, Sweeta, Natreen.

 

 

Dieta de 2000 calorías – Día 4

 

Desayuno

250 c.c.de leche con o sin café (sin azúcar).

200 gr de fruta (pelada).

 

Comida

80 gr de arroz (pescado cocido) salteado con champiñón y 2 cucharadas de aceite.

Tortilla de 2 huevos.

100 gr de queso de Burgos.

50 gr de pan.

 

Merienda

200 gr de fruta.

250 c.c.de leche con o sin café (sin azúcar).

 

Cena

 

200 gr de coliflor con 2 cucharadas de mayonesa.

150 gr de pollo asado.

Ensalada de lechuga y tomate.

200 gr de fruta.

50 gr de pan.

 

OBSERVACIONES

Esta dieta lleva 100 gr de pan blanco diariamente.

La cantidad máxima de aceite para condimentar es de 40 gr.

Son preferibles los aceites de soja,maíz o girasol.

Pueden sustituirse 80 gr de arroz cocido por 100 gr de patata (pesada cruda).

Pueden utilizarse edulcorantes artificiales no energéticos sacarina, Sweeta, Natreen.

 

 

Dieta de 2000 calorías – Día 5

 

Desayuno

250 c.c.de leche con o sin café (sin azúcar).

200 gr de fruta (pelada).

 

Comida

espárragos o alcachofas a la vinagreta.

150 gr de cordero asado.

Ensalada de lechuga y tomate.

50 gr de arroz cocido 200 gr de fruta.

50 gr de pan.

 

Merienda

200 gr de fruta.

250 c.c.de leche con o sin café (sin azúcar).

 

Cena

Sopa de pasta (30 gr en seco) con 2 cucharadas de aceite.

Dos huevos escalfados o cocidos.

20 gr de atún.

80 gr de arroz cocido.

200 gr de fruta.

50 gr de pan.

 

OBSERVACIONES

Esta dieta lleva 100 gr de pan blanco diariamente.

La cantidad máxima de aceite para condimentar es de 40 gr.

Son preferibles los aceites de soja,maíz o girasol.

Pueden sustituirse 80 gr de arroz cocido por 100 gr de patata (pesada cruda).

Pueden utilizarse edulcorantes artificiales no energéticos sacarina, Sweeta, Natreen.

 

 

Dieta de 2000 calorías – Día 6

Desayuno

250 c.c.de leche con o sin café (sin azúcar).

200 gr de fruta (pelada).

 

Comida

200 gr de verduras rehogadas con 2 cucharadas de aceite.

200 gr de bacalao (pescado cocido).

100 gr de tomate.

Un huevo.

200 gr de fruta.

50 gr de pan.

 

Merienda

200 gr de fruta.

250 c.c. de leche con o sin café (sin azúcar).

 

Cena

Sopa de tapioca (30 gr en seco con 2 cucharadas de aceite).

150 gr de carne de vaca.

Un huevo con 80 gr de arroz cocido.

200 gr de fruta.

50 gr de pan.

 

OBSERVACIONES

 

Esta dieta lleva 100 gr de pan blanco diariamente.

La cantidad máxima de aceite para condimentar es de 40 gr.

Son preferibles los aceites de soja,maíz o girasol.

Pueden sustituirse 80 gr de arroz cocido por 100 gr de patata (pesada cruda).

Pueden utilizarse edulcorantes artificiales no energéticos sacarina, Sweeta, Natreen.

 

Dieta de 2000 calorías – Día 7

Desayuno

250 c.c.de leche con o sin café (sin azúcar).

200 gr de fruta (pelada).

 

Comida

150 gr de macarrones (pescado cocido),con 50 gr de tomate y una cucharada de aceite.

100 gr de carne de vaca asada o 150 gr de filete de hígado.

50 gr de arroz cocido.

200 gr de fruta.

25 gr de pan.

 

Merienda

200 gr de fruta.

250 c.c.de leche con o sin café (sin azúcar).

 

Cena

200 gr de coles de Bruselas con 2 cucharadas de aceite.

Tortilla de espárragos con 2 huevos.

100 gr de queso de Burgos.

200 gr de fruta.

50 gr de pan.

 

OBSERVACIONES

 

Esta dieta lleva 100 gr de pan blanco diariamente.

La cantidad máxima de aceite para condimentar es de 40 gr.

Son preferibles los aceites de soja,maíz o girasol.

Pueden sustituirse 80 gr de arroz cocido por 100 gr de patata (pesada cruda).

Pueden utilizarse edulcorantes artificiales no energéticos sacarina, Sweeta, Natreen.

 

Dieta de 2200 calorías – Día 1

Desayuno

 

250 cc de leche. 10 gr de azúcar.

50 gr de cereal.

40 gr de jamón.

o

200 cc de leche con 15 gr de cacao.

6 galletas.

Zumo natural con azúcar.

1 huevo pasado por agua.

o

200 cc de zumo,con azúcar.

50 gr de pan con margarina.

75 gr de queso de Burgos.

 

Comida

 

panaché de verduras.

Pollo asado con patatas fritas.

Pan.

Peras.

 

Merienda

 

40 gr de pan.

40 gr de jamón de york o serrano.

200 cc de zumo natural.

o

40 gr de pan.

40 gr de queso manchego.

150 gr de fruta.

o

50 gr de queso de Burgos con 15 gr de miel.

25 gr de jamón de york.

40 gr de pan.

 

Cena

 

Sopa de fideos, con jamón picado.

Gallo rebozado a la plancha con tomate crudo de guarnición.

Pan.

plátano.

 

Dieta de 2200 calorías – Día 2

Desayuno

 

250 cc de leche con 10 gr de azúcar.

50 gr de cereal.

40 gr de jamón.

o

200 cc de leche con 15 gr de cacao.

6 galletas.

Zumo natural con azúcar.

1 huevo pasado por agua.

o

250 cc de zumo con azúcar.

50 gr de pan con margarina.

75 gr de queso de Burgos.

 

Comida

 

Lentejas con arroz.

Filete de ternera con patatas fritas.

Pan.

Melocotón.

 

Merienda

 

40 gr de pan.

40 gr de jamón de york o serrano.

200 cc de zumo natural.

o

40 gr de pan.

40 gr de queso manchego.

150 gr de fruta.

o

50 gr de queso de Burgos con 15 gr de miel.

25 gr de jamón de york.

40 gr de pan.

 

Cena

 

Sopa de sémola.

Tortilla de queso.

yogurt con azúcar.

Zumo natural.

Pan.

 

Dieta de 2200 calorías – Día 3

Desayuno

 

250 cc de leche con 10 gr de azúcar.

50 gr de cereal.

40 gr de jamón.

o

200 cc de leche con 15 gr de cacao.

6 galletas.

Zumo natural con azúcar.

1 huevo pasado por agua.

o

250 cc de zumo con azúcar.

50 gr de pan con margarina.

75 gr de queso de Burgos.

 

Comida

 

Macarrones.

Chuletas de cordero con tomate crudo.

Peras.

Pan.

 

Merienda

 

40 gr de pan.

40 gr de jamón de york o serrano.

200 cc de zumo natural.

o

40 gr de pan.

40 gr de queso manchego.

150 gr de fruta.

o

50 gr de queso de Burgos con 15 gr de miel.

25 gr de jamón de york.

40 gr de pan.

 

Cena

 

puré de patatas y zanahorias.

Pescadilla hervida con mahonesa.

Pan.

manzanas asadas.

Zumo.

 

Dieta de 2200 calorías – Día 4

Desayuno

 

250 cc de leche con 10 gr de azúcar.

50 gr de cereal.

40 gr de jamón.

o

200 cc de leche con 15 gr de cacao.

6 galletas.

Zumo natural con azúcar.

1 huevo pasado por agua.

o

250 cc de zumo con azúcar.

50 gr de pan con margarina.

75 gr de queso de Burgos.

 

Comida

 

Arroz blanco con tomate y 1 huevo.

75 gr de queso de Burgos con miel.

Zumo natural.

Pan.

 

Merienda

 

40 gr de pan.

40 gr de jamón de york o serrano.

200 cc de zumo natural.

o

40 gr de pan.

40 gr de queso manchego.

150 gr de fruta.

o

50 gr de queso de Burgos con 15 gr de miel.

25 gr de jamón de york.

40 gr de pan.

 

Cena

 

Sopa de fideos con pollo cocido y picado.

Croquetas de pescado con tomate crudo.

Melocotón.

Pan.

 

Dieta de 2200 calorías – Día 5

Desayuno

 

250 cc de leche con 10 gr de azúcar.

50 gr de cereal.

40 gr de jamón.

o

200 cc de leche con 15 gr de cacao.

6 galletas.

Zumo natural con azúcar.

1 huevo pasado por agua.

o

250 cc de zumo con azúcar.

50 gr de pan con margarina.

75 gr de queso de Burgos.

 

Comida

 

Potage de garbanzos.

Hamburguesa de ternera con puré de patatas.

Manzana asada.

Pan.

 

Merienda

 

40 gr de pan.

40 gr de jamón de york o serrano.

200 cc de zumo natural.

o

40 gr de pan.

40 gr de queso manchego.

150 gr de fruta.

o

50 gr de queso de Burgos con 15 gr de miel.

25 gr de jamón de york.

40 gr de pan.

 

Cena

 

Sopa de tapioca.

Gallo con patatas fritas.

Pan.

Uvas.

Zumo natural.

 

Dieta de 2200 calorías – Día 6

Desayuno

 

250 cc de leche con 10 gr de azúcar.

50 gr de cereal.

40 gr de jamón.

o

200 cc de leche con 15 gr de cacao.

6 galletas.

Zumo natural con azúcar.

1 huevo pasado por agua.

o

250 cc de zumo con azúcar.

50 gr de pan con margarina.

75 gr de queso de Burgos.

 

Comida

 

Espinacas con bechamel.

Pollo frito con tomate.

Piña en almíbar.

Pan.

 

Merienda

 

40 gr de pan.

40 gr de jamón de york o serrano.

200 cc de zumo natural.

o

40 gr de pan.

40 gr de queso manchego.

150 gr de fruta.

o

50 gr de queso de Burgos con 15 gr de miel.

25 gr de jamón de york.

40 gr de pan.

 

Cena

 

Sopa de fideos.

Croquetas de jamón de york con tomate crudo.

Peras hervidas con azúcar.

Pan.

 

Dieta de 2200 calorías – Día 7

Desayuno

 

250 cc de leche con 10 gr de azúcar.

50 gr de cereal.

40 gr de jamón.

o

200 cc de leche con 15 gr de cacao.

6 galletas.

Zumo natural con azúcar.

1 huevo pasado por agua.

o

250 cc de zumo con azúcar.

50 gr de pan con margarina.

75 gr de queso de Burgos.

 

Comida

 

Paella.

Melocotón en almíbar.

Pan.

 

Merienda

 

40 gr de pan.

40 gr de jamón de york o serrano.

200 cc de zumo natural.

o

40 gr de pan.

40 gr de queso manchego.

150 gr de fruta.

o

50 gr de queso de Burgos con 15 gr de miel.

25 gr de jamón de york.

40 gr de pan.

 

Cena

 

puré de patatas.

1 huevo escalfado.

75 gr de queso de Burgos con miel.

Zumo natural.

Pan.

 

Dieta de 2500 calorías – Día 1

Desayuno

 

250 cc de leche (con o sin café) sin azúcar.

200 gr de fruta.

50 gr de pan.

 

Comida

 

200 gr de verduras con 2 cucharadas de aceite, 100 g de patata.

50 gr de pan.

150 gr de ternera.

Un huevo escalfado.

100 gr de queso de Burgos.

200 gr de fruta.

 

Merienda

 

250 cc de leche.

200 gr de fruta.

50 gr de pan.

 

Cena

 

Sopa de pasta (100 gr pesada cocida) con 2 cucharadas de aceite.

150 gr de merluza con 100 gr de pimientos asados.

Un tomate medíano, una cucharada de aceite.

50 gr de pan.

 

OBSERVACIONES

 

Esta dieta lleva 200 gr de pan al día.

La cantidad máxima de aceite para condimentar es de 60 gr al día, son preferibles los aceites de soja, ma¡z y girasol.

Si el paciente lo prefiere puede tomar mantequilla con el pan del desayuno o de la merienda. En este caso, substituir 2 cucharadas de aceite por una de mantequilla.

Pueden utilizarse edulcorantes artificiales no energéticos (sacarina, Sweeta, Natreen)

 

 

Dieta de 2500 calorías – Día 2

Desayuno

 

250 cc de leche (con o sin café) sin azúcar.

200 gr de fruta.

50 gr de pan.

 

Comida

 

puré de patata (200 gr de patata en crudo).

250 de pescado (pesado en crudo) con 100 gr de tomate.

200 gr de fruta.

50 gr de pan.

 

Merienda

 

250 cc de leche.

200 gr de fruta.

50 gr de pan.

 

Cena

 

200 gr de coliflor con 2 cucharadas de aceite.

2 huevos en tortilla o escalfados.

80 gr de arroz cocido salteado con champiñón.

200 gr de fruta.

50 gr de pan.

 

OBSERVACIONES

 

Esta dieta lleva 200 gr de pan al día.

La cantidad máxima de aceite para condimentar es de 60 gr al día, son preferibles los aceites de soja, ma¡z y girasol.

Si el paciente lo prefiere puede tomar mantequilla con el pan del desayuno o de la merienda. En este caso, substituir 2 cucharadas de aceite por una de mantequilla.

Pueden utilizarse edulcorantes artificiales no energéticos (sacarina, Sweeta, Natreen)

 

 

Dieta de 2500 calorías – Día 3

Desayuno

 

250 cc de leche (con o sin café) sin azúcar.

200 gr de fruta.

50 gr de pan.

 

Comida

 

200 g de verduras variadas con 100 g de patatas y 2 cucharadas de aceite.

150 gr de pollo asado con 25 gr. de arroz (pesado crudo). 50 gr de pan.

100 gr de guisantes con una cucharada de aceite.

200 gr de fruta.

 

Merienda

 

250 cc de leche.

200 gr de fruta.

50 gr de pan.

 

Cena

 

Sopa de tapioca (30 gr en crudo con 2 cucharadas de aceite). 50 gr de pan.

150 gr de pescado cocido.

100 gr de guisantes y una cucharada de aceite.

100 gr de queso de Burgos.

200 gr de fruta.

 

OBSERVACIONES

 

Esta dieta lleva 200 gr de pan al día.

La cantidad máxima de aceite para condimentar es de 60 gr al día, son preferibles los aceites de soja, ma¡z y girasol.

Si el paciente lo prefiere puede tomar mantequilla con el pan del desayuno o de la merienda. En este caso, substituir 2 cucharadas de aceite por una de mantequilla.

Pueden utilizarse edulcorantes artificiales no energéticos (sacarina, Sweeta, Natreen)

 

Dieta de 2500 calorías – Día 4

Desayuno

 

250 cc de leche (con o sin café) sin azúcar.

200 gr de fruta.

50 gr de pan.

 

Comida

 

espárragos o alcachofas a la vinagreta con 2 cucharadas de aceite.

Tortilla española de 2 huevos con 100 gr de patatas y una cucharada de aceite. 50 gr de pan.

100 gr de queso de Burgos.

200 gr de fruta.

 

Merienda

 

250 cc de leche.

200 gr de fruta.

50 gr de pan.

 

Cena

 

200 gr de judías verdes con 2 cucharadas de aceite.

150 gr de pollo asado con 100 gr de puré de patata.

200 gr de fruta.

50 gr de pan.

 

OBSERVACIONES

 

Esta dieta lleva 200 gr de pan al día.

La cantidad máxima de aceite para condimentar es de 60 gr al día, son preferibles los aceites de soja, ma¡z y girasol.

Si el paciente lo prefiere puede tomar mantequilla con el pan del desayuno o de la merienda. En este caso, substituir 2 cucharadas de aceite por una de mantequilla.

Pueden utilizarse edulcorantes artificiales no energéticos (sacarina, Sweeta, Natreen)

 

Dieta de 2500 calorías – Día 5

Desayuno

 

250 cc de leche (con o sin café) sin azúcar.

200 gr de fruta.

50 gr de pan.

 

Comida

 

Sopa de arroz (80 gr cocido y 2 cucharadas de aceite).

150 gr de cordero asado con 100 gr de patata y un tomate grande (una cucharada de aceite).

200 gr de fruta.

50 gr de pan

.

Merienda

 

250 cc de leche.

200 gr de fruta.

50 gr de pan.

 

Cena

 

Sopa juliana (30 gr en crudo con 2 cucharadas de aceite).

Ensaladilla (2 huevos,100 g de patatas cocidas, 50 g guisantes, 50 gr de zanahoria, 25 gr de atún).

200 gr de fruta.

50 gr de pan.

 

OBSERVACIONES

 

Esta dieta lleva 200 gr de pan al día.

La cantidad máxima de aceite para condimentar es de 60 gr al día, son preferibles los aceites de soja, ma¡z y girasol.

Si el paciente lo prefiere puede tomar mantequilla con el pan del desayuno o de la merienda. En este caso, substituir 2 cucharadas de aceite por una de mantequilla.

Pueden utilizarse edulcorantes artificiales no energéticos (sacarina, Sweeta, Natreen)

 

Dieta de 2500 calorías – Día 6

Desayuno

 

250 cc de leche (con o sin café) sin azúcar.

200 gr de fruta.

50 gr de pan.

 

Comida

 

200 gr de verdura con 2 cucharadas de aceite.

200 gr de bacalao con 1 huevo y 100 gr de tomate.

200 gr de fruta.

50 gr de pan.

 

Merienda

 

250 cc de leche.

200 gr de fruta.

50 gr de pan.

 

Cena

 

200 gr de coles de Bruselas con 2 cucharadas de aceite.

Filetes empanados (150 gr de filete, un huevo, 20 gr de harina, una cucharada de aceite).

80 gr de arroz cocido.

200 gr de fruta.

50 gr de pan.

 

OBSERVACIONES

 

Esta dieta lleva 200 gr de pan al día.

La cantidad máxima de aceite para condimentar es de 60 gr al día, son preferibles los aceites de soja, ma¡z y girasol.

Si el paciente lo prefiere puede tomar mantequilla con el pan del desayuno o de la merienda. En este caso, substituir 2 cucharadas de aceite por una de mantequilla.

Pueden utilizarse edulcorantes artificiales no energéticos (sacarina, Sweeta, Natreen)

 

 

Dieta de 2500 calorías – Día 7

Desayuno

 

250 cc de leche (con o sin café) sin azúcar.

200 gr de fruta.

50 gr de pan.

 

Comida

 

150 gr de macarrones (pescado cocido) con 100 gr de tomate y dos cucharadas de aceite.

150 gr de filete de vaca o 200 gr de filete de hígado.

80 gr de arroz cocido, una cucharada de aceite.

50 gr de pan.

 

Merienda

 

250 cc de leche.

200 gr de fruta.

50 gr de pan.

 

Cena

 

Sopa de pasta (100 gr pesada cocido).

Dos huevos con 100 gr de patatas fritas.

100 gr de queso de Burgos.

200 gr de fruta.

50 gr de pan.

 

OBSERVACIONES

 

Esta dieta lleva 200 gr de pan al día.

La cantidad máxima de aceite para condimentar es de 60 gr al día, son preferibles los aceites de soja, ma¡z y girasol.

Si el paciente lo prefiere puede tomar mantequilla con el pan del desayuno o de la merienda. En este caso, substituir 2 cucharadas de aceite por una de mantequilla.

Pueden utilizarse edulcorantes artificiales no energéticos (sacarina, Sweeta, Natreen)

 

 

Dieta de 3500 calorías – Día 1

Desayuno:

 

Pan integral (3-4,rodajas)

Queso descremado (25 g)

Miel (1 cucharada sopera)

almendras (3)

nueces (2)

pasas de uva (15)

Complemento:Ievadura de cerveza (5 comprimidos)

Almuerzo

ensalada cruda

arroz integral, porotos aduki / leverduras cocidas (acompañar con pan integral)

sopa de verduras con algas marinas

CENA

guiso de arroz integral con lentejas y gomasio

manzana asada, con rnelaza

yogur descremado (1)

 

Dieta de 3500 calorías – Día 2

Desayuno

granosa (3-4 cucharadas)

yogur descremado (1)

jugo de naranja grande

levadura de cerveza (5 comprimidos)

Almuerzo

ensalada cruda

carne asada (120 g)

manzanas (3)

Cena

arroz integral con queso y tornate

 

Dieta de 3500 calorías – Día 3

Desayuno

Pan Integral, queso descremado y miel

Almendras (3)

nueces (2)

pasas de uva (15)

Almuerzo

Ensalada cruda

pescado al horno (120 g) con papas

manzanas (2)

Cena

hamburguesas de soya con pan integral

sopa de verdura

 

Dieta de 3500 calorías – Día 4

Desayuno

pan integral, queso descremado y miel

almendras (3)

nueces (2)

pasas de uva (15)

levadura de cerveza (5 comprimidos)

Almuerzo

hamburguesas de carne desgrasada (120 g)

pan integral

ensalada cruda

Cena

Fideos de soya al pesto

pan integral

sopa de verduras

fruta fresca (1)

 

Dieta de 3500 calorías – Día 5

Desayuno

pan integral, queso descremado y miel

almendras (3)

nueces (2)

pasas de uva (15)

levadura de cerveza (15)

Almuerzo

ensalada cruda

omelette de huevo y arroz integral

sopa de verduras

pan integral

Cena

arroz con lentejas

pan integral

yogur descremado

 

 

Dieta de 3500 calorías – Día 6

Desayuno

pan integral, queso descremado y miel

Almendras (3)

nueces (2)

pasas de uva (15)

Almuerzo

ensalada cruda

pescado a la parrilla (120 g)

arroz integral

manzanas (2)

 

 

Dieta de 3500 calorías – Día 7

Día libre.

Coma lo que quiera sin sentimiento de culpa pero tomando conciencia.

 

Menu de 2000 calorias con recuento de carbohidratos

Instrucciones generales:

 

Una dieta con 2000 calorías para diabéticos significa que, los alimentos que se comen en un día, no deben tener más de 2000 calorías. Usted puede necesitar esta dieta para perder peso o para diminuir los riesgos de una enfermedad cardíaca. O puede necesitarla para controlar los niveles de azúcar en su sangre. El azúcar en la sangre es la cantidad de glucosa, o azúcar simple, que existe en su sangre. La glucosa es la principal fuente de energía en su cuerpo y proviene de los alimentos que usted consume. La dieta de 2000 calorías para diabéticos, sirve para limitar la cantidad de carbohidratos, grasas y proteínas que usted consume.

A continuación mencionamos una muestra de la dieta con 2000 calorías. Los vegetales están listados por separado porque cada porción de vegetales equivale a 5 gramos de carbohidratos. Una porción de carbohidratos equivale a una cantidad comprendida entre 12 y 15 gramos de los mismos. Cuando usted come 3 porciones de vegetales, cuéntelos como una porción de carbohidratos.

Usted puede reemplazar o intercambiar una alimento por otro siempre y cuando sean del mismo grupo de alimentos. Por ejemplo: usted puede escoger 1 rebanada de pan en lugar de 2 “rice cakes” sin grasa. O puede escoger 1/2 taza de jugo de frutas en lugar de 1/2 banana de 9 pulgadas.

Desayuno:

 

57 gramos de carbohidratos

Selección para este grupo de alimentos

Selección de 4 carbohidratos, tales como

2 panes o harinas, como 1 muffin inglés o 1-1/2 taza de hojuelas de cereal integral

1 producto lácteo como, 1 taza de leche descremada o leche al 1% o 1 taza de yogur sin azúcar

1 fruta como, 1/2 banana grande (9 pulgadas) o 1/2 taza (4 onzas) de jugo de naranja

1 onza de carne o proteínas como 1 huevo cocido blando o 1/4 de taza sustituto de huevos revueltos. No consuma más de 3 huevos a la semana.

1 grasa como, 1 cucharadita de margarina

Merienda de la mañana:

 

15 gramos de carbohidratos

Selección para este grupo de alimentos

Selección de 1 carbohidrato, tal como

1 pan o una harina que puede ser, e tortas de arroz sin grasa o 6 galletas saltinas

1 grasa que puede ser, 2 cucharaditas de mantequilla de maní o 2 cucharadas de crema de queso baja en grasa

Almuerzo:

 

55 gramos de carbohidratos

Selección para este grupo de alimentos

2 onzas de carne o proteínas como, 2 onzas de pechuga de pollo con 1 onza de queso rallado y bajo en grasa

2 vegetales como, 1 taza de verduras para ensalada y 1 taza de vegetales frescos picados

Selección de 2 carbohidratos, tales como

2 panes o harinas como, 1 taza de pastas cocidas

2 grasas como, 4 cucharadas de salsa para ensaladas baja en grasa

Para el almuerzo, también debería agregar los siguientes alimentos.

1 fruta como, 1 naranja pequeña o 1/2 pera grande

1 alimento de libre elección como, 12 onzas de gaseosa sin azúcar

Merienda de la tarde:

 

27 gramos de carbohidratos

Selección para este grupo de alimentos

Selección de 2 carbohidratos, tales como

1 producto lácteo como, 1 taza (8 onzas) de leche descremada o 1 taza de yogur sin azúcar

1 fruta como 1/2 taza de fruta enlatada y sin azúcar

Cena:

 

67 gramos de carbohidratos

Selección para este grupo de alimentos

3 onzas de carne o proteínas tales como, bacalao o salmón al horno

 

Selección de 4 carbohidratos, tales como2 harinas como, 1 papa de 3 pulgadas y 1/2 taza de maíz cocido

1 fruta como, 3/4 de taza de piña fresca o 1/2 taza de cóctel de frutas sin azúcar

Un producto lácteo como, 1 taza de leche descremada

2 vegetales tales como, 1 taza de espárragos al vapor y 1/2 taza de zanahorias cocidas

1 grasa como 1 cucharadita de margarina o 1 cucharadita de aceite de oliva

Merienda de la noche:

 

27 gramos de carbohidratos

Selección para este grupo de alimentos

Selección de 2 carbohidratos, tales como

1 pan como, una rosquilla (bagel) de 1/2 a 2 onzas o 3/4 de onza de pretzels

1 fruta que puede ser, 17 uvas pequeñas frescas

1 onza de carne o proteína que puede ser, 1/4 de taza de requesón bajo en grasa o 1 onza de pechuga de pavo

1 grasa que puede ser, 2 cucharaditas de mayonesa baja en grasa


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